蒜蓉家常茄子做法教程（怎么做蒜蓉家常茄子）

用料：茄子1200g、蒜蓉、大半头、甜椒或辣椒（自选） 适量、盐（按口味） 适量、花椒粉适量 ，我来为大家讲解一下关于蒜蓉家常茄子做法教程?跟着小编一起来看一看吧!

蒜蓉家常茄子做法教程

用料：茄子1200g、蒜蓉、大半头、甜椒或辣椒（自选） 适量、盐（按口味） 适量、花椒粉适量。

茄子洗净，切块。

配料切好。

热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可。

加水至茄子平齐、不超过茄子，盖盖、大火烧5～7分钟。

放入盐、花椒粉适量，炒匀。

最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。