如何很好的保存腊肉（腊肉正确存放方法）

我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质如果冰箱的冷冻室里面有蔬菜水果的话，便很容易导致腊肉出现变质的情况，我来为大家讲解一下关于如何很好的保存腊肉?跟着小编一起来看一看吧!

如何很好的保存腊肉

我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。如果冰箱的冷冻室里面有蔬菜水果的话，便很容易导致腊肉出现变质的情况。

可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状，放在酒里浸泡15分钟左右。然后，再装进干净的坛子中进行密封。这样腊肉可以存放半年以上。而且，用酒精泡过的腊肉吃起来还会有一股酒的醇香味。生活中很多人认为腊肉放的时间越长味道就会更好。如果腊肉放的时间太长的话，很容易被肉毒杆菌感染，这样对我们的身体是没有好处的。

如果室内的温度低于20℃的时候，可以将腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处。这样腊肉可以存放三个月左右。而且，室内的温度和湿度越低的话，腊肠保存的时间就会越长。使用这个方法来保存腊肉的时候也会有一个缺点，那就是时间长了容易渗出油脂，从而影响到腊肉的口感。