最简单的蛋糕烘焙教程（烘焙教程乳蛋布丁蛋糕）

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布丁口感的蛋糕，吃起来不腻丝滑，超级好吃啦！叫你不一样的烘焙手法~

食谱：模具尺寸15厘米

_焦糖_

糖120克

水65克

_面包_

2个鸡蛋

豆油155克

香草精5g

鲜奶油190克

牛奶90克

_巧克力蛋糕_

1个蛋黄

糖10克

盐少许

香草精2g

牛奶20克

植物油10克

功率22g

可可粉5克

发酵粉1g

小苏打1克

蛋白酥皮（1个蛋清 15克糖）

做法：

1.将糖和水放入锅中煮沸。

2.将焦糖糖浆倒入模具中，放入冰箱。

3.取出鸡蛋，加入煮沸的牛奶和香草精，混合，搅打奶油和牛奶，混合。

4.在蛋黄中加入糖，盐和香草精，并与牛奶和植物油混合。

5.搅拌粉末，可可粉，发酵粉，小苏打，混合并混合蛋白酥皮。

6.将面粉倒入筛子中，倒入雪纺蛋糕面团，将其放在装满热水的平底锅上，在160度预热的烤箱中烘烤60分钟。

7.在室温下冷却，在冷室冷却。

8.将模具浸入热水中7至10分钟，然后将其从模具中取出。

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