伊斯坦布尔是一个什么样的城市（三天两夜の伊斯坦布尔）

三天两夜，或许只是一个周末的时间，怎样在短暂停留的时间里充分欣赏到一座城市的美景，感受一座城市的风土人情，像当地人一样去旅游？“三天两夜”栏目应运而生。为旅行者提供短期停留的小众目的地指南。

伊斯坦布尔

如果世界是一个国家，那它的首都一定是伊斯坦布尔。

——拿破仑

在这个世界上，应该没有那里会像伊斯坦布尔一样，历经近3000年的政治、军事、宗教的争夺，反而成为一个活力新城。从拜占庭，到君士坦丁堡，再到伊斯坦布尔，这里不是雅典的废墟沧桑，反而把每一次文化更迭都融进自己的血脉里，时刻有着冲撞与交汇的魅力。

礼拜五

上午9:00

蓝色的梦

对于这个城市来说，很难有哪一个地方可以完全代表它。它的符号太多，博斯普鲁斯海峡、圣索菲亚大教堂、托普卡帕宫和蓝色清真寺，都是有浓浓土耳其风情的“名片”。小岛的第一站选的是蓝色清真寺，它建于400多年以前苏丹艾哈迈德一世时期，本名苏丹艾哈迈德清真寺，有层层叠叠的圆顶和6座细长的尖塔。

之所以称其为“蓝色清真寺”，是因为建筑内部使用了大量伊兹尼克蓝色瓷砖，那种蓝衬托的清真寺纯粹无暇，而清真寺中的马赛克拼画玻璃又华丽无比。除了穆斯林，一般参观的游客是不能从正门进入，所以特别提醒，最好从竞技场进入，可以像朝圣一样，看到清真寺全景。

地址：Sultanahmet, Istanbul 222, Turkey

电话： 90 212 518 1319

开放时间：8:00-18:00，不过每天穆斯林五次的祈祷时间是对外关闭的。

礼拜五

上午11:00

以教堂的名义

伊斯坦布尔是一个很神奇的城市，宗教更迭，教堂的属性也会发生改变。圣索菲亚大教堂就是这样的一个存在，它于公元6世纪在拜占庭君主查士尼丁的支持下建立；可在15世纪，被征服者默罕默德改为清真寺；1935年，它又被改造成一所博物馆。因为历任拜占庭君主都在此加冕，教堂里恢弘的皇室之门、数不胜数的马赛克镶嵌画都昭示宗教的尊严和皇室的奢华，是拜占庭文化的集大成者。因为教堂曾多次经历战乱和重建，形成了现在的复合美感，国王陵墓、喷泉、图书馆……同在博物馆中的建筑又有自己鲜明的时代风格。

地址：Yerebatan Cad. Sultanahmet Meydanı, İstanbul

电话： 90 0212 522 0989

礼拜五

中午12:00

找个地方吃“烤爸爸”

“Sur Ocakbasi”本是一家低调的土耳其本地餐厅，当地人私藏的晚餐小店，但因为��安东尼·波登�的真人秀《美味情缘》“翻牌子”而声名鹊起。不过这里有当地人都认可的，土耳其最地道的“烤爸爸”（kebab），即土耳其烤肉，手抓饭也是不错的选择。

地点：Itfaiye Caddesi No:27/1 Fatih, Istanbul, Turkey

电话： 90 212 533 8088

价钱：土耳其烤串20里拉

礼拜五

下午2:00

地下水宫殿，密码在的地方

小岛是因为��但丁密码�》种草的土耳其，在电影的最后，兰登教授和西恩娜为了寻找藏有病毒的箱子而来到伊斯坦布尔，两个“天才”在此展开人性、爱情与信仰的博弈，西恩娜为别人看起来荒谬的信仰做了牺牲。虽然遗憾，但也无可奈何。

而藏箱子的“地下水宫殿”也就位于圣索菲亚大教堂旁边，这个修建于公元6世纪的蓄水池可以储水10万吨。不过现在已经成为整座城市最神秘浪漫的地方之一，每根柱子都雕刻着精美的花纹，还有滴答的水滴声，仿佛走进电影中。

地址：Yerebatan Caddesi 13，İstanbul，Turkey

电话： 90 0212 522 1259

礼拜五

下午3:00

这可能是世界上最有名的集市

离开博物馆，去到土耳其最热闹的地方。又称作卡帕勒市场( Kapali Carsi )，这个世界上最古老的巴扎，充满着丝绸、地毯、手工艺品的集市，500多年后，依然折射着土耳其人的生活全景。大巴扎的路线错综复杂，至少有50条街道和4000个店铺。

以君士坦丁纪念柱为起点，旧书集市为终点，足可以逛3个小时。而在这个区域内，最初的几条街主要卖小女生喜欢的珠宝和丝绸，各种阿拉伯风情bling bling的首饰，中部的内市集是小岛自己非常喜欢的一部分，这里集中着最多的古着、二手店，同时也是大巴扎最初的区域。

因为大巴扎的物价相对较高，对于游客来说，最“值得买”的恐怕就是手工地毯。走到最后还可以看到旧书集市，也是从拜占庭时期就流传下来的旧书市。讲真，在大巴扎的“观光”早就胜过“购物”本身，如果喜欢土耳其特色小东西，被当地人称作“埃及市场”的香料市场可能性价比更高。

地址：Beyazit Gate,Istanbul,Turkey

电话： 90 212 519 1248

礼拜五

下午6:00

<地中海��的落日

小岛是一个有落日情结的人，每到一个陌生的国度，都会搜集“最美日落”的拍摄角度。在伊斯坦布尔，很幸运的找到了“Sunset Grill & Bar”，因为在这里，可以看到落日余晖从乌卢斯山到博斯普鲁斯海峡，和一天再见。其实这是一家新式国际餐厅，汇集了传统的土耳其餐和西餐、日料等多种口味，而且Sunset的鸡尾酒和它的美景绝对相配。

地点：Kuruçeşme, Yol Sk. No:2, Turkey

电话： 90 212 287 0357

人均：200里拉

礼拜六

上午9:00

伊斯坦布尔的城中城

每个国家都有一个引以为傲的宫殿，代表着这这个国家至高无上的王权，这个国家的过去和现在。对中国来说就是故宫，对于土耳其来说就是托普卡帕宫。从15到19世纪，这里是土耳其苏丹的主要居所，见证了皇家的爱恨情仇。也有人戏称，“在托普卡帕里发生的故事比世界上所有的博物馆都多”。宫殿总共分为四个庭院和若干奢华的小宫殿，即使走马观花也要3个小时。但是位于第三庭院的“帝国宝库”是整个宫殿的精华，其中收藏的“托普卡帕之剑”镶嵌了3颗巨大的绿宝石，是1963年电影《托普卡帕》中劫匪们抢夺的目标之一。另外宝库里的有一颗86克拉的泪滴形钻石，17世纪时默罕默德四世曾带着这颗钻石参加登基大典，它也是世界上第五大钻石。

地址：Babihumayun Caddesi，Turekey

电话： 90 0212 512 0480

因为孔雀蓝

Karakoy Lokantasi，最初被这家吸引是因为他们家的孔雀蓝色的瓷砖和铁艺楼梯。在市中心只需人均50里拉，就可以吃到新式土耳其菜和希腊菜，他们因为地道的美食和高性价比而吸引了很多当地人。这家店白天是餐馆，晚上就变成了pub，如果不喜欢夜晚的吵闹可以像小岛一样，来这里吃午餐。

地点：Kemankes Cad. No : 37/A Karakoy, Istanbul, Turkey

电话： 90 212 292 44 55

人均：50里拉

亚欧之间

一直觉得，穿过一个城市的河道，是解锁这个城市浪漫的最主要方式，如果河道很窄，我愿意找许多座桥，来来回回，从不同角度看它。而土耳其近3700米的博斯普鲁斯海峡就只能乘游船来慢慢感受。艾米努洛是航行的起点，路过女儿塔、契拉昂宫、贝勒贝伊宫等十几栋建筑。在这样的午后，在河道中穿行，更是从历史走到现实，看千年风雨后的城市，繁华依旧。

起点：艾米努洛码头 （Eminonu Pier），近Sirkeci Railway Station, Istanbul, Turkey

鱼市上走一走

不得不说，伊斯坦布尔是一个充满烟火气的城市，走出清真寺、宫殿的街头巷尾，看到的就是土耳其人的日常生活。位于加拉塔萨雷独立大街附近的“鱼市”就是一个有着很多百年老店的海鲜市场，这里卖的不只是鲜鱼大虾，而是那些古法制成的鱼子酱、烤羊肠和油炸贝壳。鱼市很大，随便在五六个摊位买点小吃就会非常满足。而且也可以带走很多地方特色零食，小岛自己比较喜欢的是Resat Balik Market的鱼子酱和腌制鱼干；Uc Yildiz Sekerleme的果酱，土耳其甜品和软糖；Sutte Sarkuter还有新鲜的三明治和熟食。

地点：Beyoglu Caddesi, Istanbul, Turkey

网址：resatbalikmarket

<礼拜日��

上午10:00

土耳其的艺术之旅

如果想了解一个地方的文化，小岛会推荐去城市博物馆，会用相对写实的方式记述这个城市的前生今世。不过在伊斯坦布尔，你可以去佩拉博物馆，这所城市最重要的私人收藏博物馆，用艺术的新式呈现了17-20世纪这个国家的全貌。（如果运气好的话，还可以看到2017伊斯坦布尔双年展的作品）。馆中最受欢迎的作品是奥斯曼·哈姆迪·贝的《驯龟人》，是博物馆创始人希拉克夫妇的最佳藏品。同时展出的还有罕见�安纳托利亚��度量衡以及屈塔希亚的瓷片和瓷器。

地点：Mesrutiyet Cad. No.65 | Tepebaşı, Istanbul 34443, Turkey

电话： 90 212 334 9900

“华丽”的午餐

在伊斯坦布尔觅食，很难兼顾美图、美景与美食，但是 Muzede Changa 是一个例外，这家位于萨克普萨班哲博物馆中的餐厅有着艺术范儿的装饰和地中海风情的美食，这里主要提供新式土耳其餐，很多菜品的摆盘会和后现代的画作相似。而且小岛喜欢坐在他家的露台上喝杯酒，享受周末在博斯普鲁斯海峡无所事事的甜蜜。

地点：Sakip Sabanci Caddesi 42 Emirgan, Istanbul, Turkey

电话： 90 212 323 0901

人均：120里拉

礼拜日

下午2:00

爱情的极致

坦白来说，是一个我期待又不太敢去到的地方，一方面�凯末尔��的痴情而感动，另一方面又在遗憾他们错过的爱情。不过，带着小说《纯真博物馆》，我还是在曲曲折折的小巷中敲开了博物馆的门。看到里面收藏的芙颂的4213个烟头，带过的发卡，触碰过的直尺，甚至是鸟笼……凯末尔收藏着女孩的生活，还有自己全部的爱。博物馆中�帕慕克��小说的手稿，在参观的最后，我很残忍的问工作人员，这部小说真实的比例有多高。答案虽然也是令人遗憾，不过一定意义上来说，帕慕克已经给我们描述了爱情中最美好的样子，拥有是一种奢侈，失去是痛苦，也是幸福。

地址：Çukurcuma Caddesi, Dalgıç Çıkmazı, 2, 34425, Beyoğlu, İstanbul, Türkiye

电话： 90 212 252 9738

礼拜日

下午四点

恰巧碰到双年展

参观伊斯坦布尔恰巧碰到双年展，这种运气发生的概率有多大？如果在9月16日到11月12日期间在土耳其，它就会变成必然事件。今年的策展人是艾默格林与德拉塞特，两个来自北欧的艺术家以创作刺激、甚至是恶搞的项目而著名。他们此次展览的主题是“邻居”，而讨论的具体话题，将会是经济衰退中东东难民危机，以本土主义讨论这个国家与整个世界的关系。整个展览将会覆盖到佩拉博物馆、伊斯坦布尔当代艺术馆等重要的艺术中心。

网站：biennialfoundation/biennials/istanbul-biennial/（双年展基金会官网）

地点：佩拉博物馆、伊斯坦布尔当代艺术馆、ARK文化中心, the Yoğunluk Atelier, 和 Küçük Mustafa Paşa Hammam等五个展馆

在伊斯坦布尔的三天两夜，我一直沉浸在一种极致与割裂之中。这里有极致的沧桑与繁华，贫穷与战争；这里也发生着极致的爱与恨，得到与失去。这就是伊斯坦布尔，一个历经2700年的城市，所有的东西都留在宫廷的彩色玻璃上，街道尽头的一砖一瓦旁，人们街头巷尾的传闻中。而博斯普鲁斯海峡的水依旧日夜流淌，仿佛什么都不会带走，什么都不曾发生。

住宿

脾气暴躁的拜占庭女皇

Hotel Empress Zoe，听起来是用 Zoe 这位女皇的名字而命名的，不过这却伊斯坦布尔市市中心最受欢迎的精品酒店。整栋房子都是被鲜花装饰，除了设计个性的房屋，在地中海地区，有什么会比从露台上看出去是缤纷的花园，远处是蓝色的大海那么令人心动呢？

地点：Cankurtaran Mh., Akbıyık Cd. No:10, 34122 Fatih/Istanbul

电话： 90 212 518 2504

价钱：110欧元起

网址：emzoe

住在蓝色清真寺旁边

如果可以，我愿意住在蓝色清真寺周围，看着这个繁华的城市如何在宗教的魅力中静下来，Hotel Ibrahim Pasha 就是这样的一个存在。它也是一家设计酒店，略有复古风，夜晚在露台上可以看到夜幕下的清真寺和博斯普鲁斯海峡。

地点：Binbirdirek Mh., Terzihane Sk. No:7, 34122 Fatih/Istanbul,

电话： 90 212 518 0394

价钱：标准间100-200欧元；豪华间150-300欧元

撰文：小岛&浩睿

栏目编辑：浩睿

合作及投稿：hehaorui@trends

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