小孩吃的牛肉丸子做法(牛肉丸子经典做法)
牛肉向来是补中益气的佳品,补充体力强健筋骨,但由于牛肉的纤维较粗,处理不好会不好咬烂,所以破坏掉牛肉纤维是个处理牛肉的好办法,做成丸子,直接吃或者和冬瓜粉丝一起炖,外形和口感对于孩子更加适合。
【牛丸冬瓜粉丝煲】
食材:牛肉500g, 姜半块, 葱白一颗 , 鸡蛋2颗, 淀粉2勺, 白胡椒粉1勺, 白糖3勺, 盐2勺, 冬瓜小半颗,粉丝半把,(咖喱、豆瓣酱可根据口味自行添加)
olivia美食记录:
1、做好的牛肉丸子直接吃也可以,或者涮锅、炖菜都很好吃。
2、炸丸子费油,可以一次多炸一些,冷冻保存。
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