杏鲍菇韭菜素馅包子（我家常吃此馅的包子）

家里有个不爱吃青菜的小家伙，每次将青菜做出带馅的饭，他还是很爱吃的。 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 所以秋季多吃小白菜对身体非常有益。

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，今天闲来无事，婆婆就在家里开始做包子了，一开始还以为就是婆婆一个人在包，没想到客厅里面还坐了几个阿姨，婆婆说阿姨很喜欢吃她的包子，知道今天她要做包子，于是就想过来学一下，毫不夸张的说，婆婆做的包子鲜嫩多汁，好吃到怀疑人生。

面食的品种繁多，可以经过烹饪做成各种各样美味的食物，包子、面条、馒头等都是很经典的面食做法，尤其是包子，更加深受大众的喜欢，以面为皮，包裹着丰富的馅料，不仅是可以当作主食，早餐吃也是不错的选择，包子的馅料荤素、咸甜皆可，韭菜鸡蛋馅、香菇白菜馅、豆沙馅等等都是很经典的馅料，这次给大家分享的是一款小白菜香菇猪肉包子，小白菜与猪肉的搭配，有荤有素，更加的营养美味，下面把做法详细分享给大家。

小白菜香菇猪肉包子的做法：

1、将五花肉和香菇用料理机打碎备用。

2、小白菜用开水焯一下，去一下菜水味，然后捞出控干水份。

3、将焯好的小白菜，剁碎备用

4、将剁好的小白菜和肉馅加入调料拌匀备用。

5、发好的面（将面粉和酵母粉混合，用温水将面粉和成面团，放置饧发）。

6、将面团分成小剂子，擀成面皮。

7、放入拌好的馅料。

8、将包子包严实。

9、放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。

10、蒸好的大包子，根据个人的口味可以调一些蘸料，就可以食用了。

小贴士

蒸包子时间根据包子大小来定。