五色米是什么样子的（五色米你见过吗）

前天小安写了一篇关于竹香米的文章，大家反应热烈，害怕这是用工业染料染色而成，纷纷表示绝对不会尝试。

今天小安也有点好奇，除了这个绿色的米，还有多少种不同颜色的大米呢？百度了一下，发现原来染色米早就大行其道了，不同的是，那绝对是安全健康，并且可以称作很漂亮的大米。这是布依族的一个民族特有的大米，而且这种米还有一个古老的故事

这么漂亮的米是怎么来的呢？是种出来的？还是染色的？原来这是通过染色而来的。

五彩养生花饭制作颇费工夫，首先要精选上好的糯米淘洗晒干，然后上山采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，然后分类将晒干的糯米倒进各种植物颜色中泡染。等到颜色浸透糯米米质后再将染色后的糯米淘洗放入甑子中蒸熟，把蒸熟的糯米饭阴干，各种颜色的阴干的糯米饭再按不同的颜色搭配，即成为五彩斑斓的布依五彩养生花饭。

看到这么漂亮健康的大米，我深怕上一篇文字会影响到大家对它的误解，所以立刻码字，给大家科普一下这好东西。也推荐大家去云南旅游的时候可以试一下这美丽的米饭。

在云南或者我们可以吃到这种饭，但是在我们平时住的地方，如果出现这种米，我还是建议大家不要去买，比较现在食品安全形势严峻，真不清楚用的是天然染料还是化工染料。如果真想吃，自己试着做也不失为一个好办法。

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