鸡蛋中中蛋白的作用（鸡蛋中蛋白有什么好处）

鸡蛋清含有丰富的蛋白质，可与重金属盐（如汞盐、铜盐）结合，形成不溶性化合作，阻止胃肠对毒物的吸收；，我来为大家讲解一下关于鸡蛋中中蛋白的作用?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋中中蛋白的作用

鸡蛋清含有丰富的蛋白质，可与重金属盐（如汞盐、铜盐）结合，形成不溶性化合作，阻止胃肠对毒物的吸收；

鸡蛋清又含有纤维状粘蛋白，性状粘稠，能够保护胃肠粘膜，减缓毒物对胃肠粘膜的不良刺激；

此外，鸡蛋清含有丰富的营养物质，可增强机体抵抗力，有利于病者安全渡过危险期。