空气炸锅无黄油巧克力曲奇（少油能拉丝的巧克力棉花糖软曲奇）

By 厨义

用料

• 室温软化黄油 50克
• 红糖 20克
• 细砂糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 泡打粉 1克
• 高筋粉粉 85克
• 低筋粉 25克
• 可可粉 10克
• 巧克力碎 50克
• 棉花糖 9个（大约3-4克/个）

做法步骤

1、室温软化的黄油加入红糖，砂糖和盐。

2、压拌均匀。

3、1个室温的鸡蛋，搅散。

4、倒入黄油糊。

5、将鸡蛋和黄油糊搅拌均匀。

6、低粉，高粉，可可粉，泡打粉混合均匀。

7、筛入黄油糊。

8、压拌均匀。

9、压拌成团。

10、巧克力块切碎，不要太碎。

11、将切好的巧克力碎同面团混合。

12、放入保鲜袋密封送入冰箱松弛30分钟以上。

13、平均分成9份，大约30多克一个。

14、棉花糖1个大约3-4克，包入可可面皮。

15、搓成球。烤箱预热175度。

16、将曲奇压扁。

17、送入预热好的烤箱175度烤10分钟。

18、冷却后依然拉丝，这款是软曲奇，相对油量少味道却很好。

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