雅安的美食你喜欢哪个（雅安人深爱的6大美食）

雅安市是四川省的地级市，是四川省历史文化名城，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，同时还有着“雨城”、“川西咽喉”、“西藏门户”之称。也因悠久的历史文化，特殊的地理位置，孕育了雅安极具特色的饮食文化。当然对于每一个喜欢旅行的吃货宝宝来说，来到雅安除了赏美景、品文化之外，那必不少的就是去品尝当地美食了，去体验雅安美食所带来的满足感。今天小红为大家带来的正是雅安人深爱的6大美食。

提到雅安我想不少人都知道“雅安三绝”其分别是雅鱼、雅雨、雅女。而这砂锅雅鱼正是用其三绝之一的雅鱼制作而成。砂锅雅鱼作为四川省雅安市的一道传统名菜，其味道上属于咸鲜的口味，雅鱼自不必多说，它以口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻而著称，用其做成的砂锅雅鱼更是汤鲜味美，绝对让您吃过之后难以忘怀。在雅安地区多作为筵席上的压轴菜最后出场，而近些年将其改为头道菜。

荥经棒棒鸡是雅安荥经县赫赫有名的一道传统名菜，它以色、香、味、形而著称，其吃起来味道又辣又麻，十分的鲜香可口，让人回味无穷。荥经棒棒鸡有着悠久的历史，据记载距今已有200多年，在荥经县县城内其制作棒棒鸡的店家多不胜数，有名的也不在少数，如果您到雅安一定不要错估这道美食名吃，绝对让您吃一次就爱上。

在我国无论南北城市都有着引以为傲的一碗面，当然雅安也不例外。在雅安面食的种类也是不少，而最具特色以及最受欢迎的当属挞挞面了。可以说每天早上叫醒雅安人的，就是这碗挞挞面。挞挞面源于雅安市荥经县，但在雅安市区随处可见其店面，可见当地人对它的喜爱之情。正宗的挞挞面一定是手工面，师傅将面制好，然后上面涂抹上清油，食客点餐之后取面压成扁长条，然后下锅，煮熟之后配上牛肉、鸡丝、三鲜、清汤等上桌即可，其面条劲道，面汤鲜美浓郁，越吃越想吃。

椒麻鸡我想不少小伙伴并不陌生，但你尝过雅安天全椒麻鸡吗？绝对能惊艳到你。椒麻鸡是雅安天全县著名美食，其是食用土鸡宰杀处理干净之后，然后将鸡入锅中熬煮，煮透之后取出放凉切成长片，然后拌上辣椒、红油、白糖、芝麻等佐料即可。吃起来麻辣鲜香，让人唇齿留香，要是再配上一碗抄手那真是绝了。

每一座城市的人应该都喜欢撸串，当然雅安人也不例外，石棉可以说是在中国“烤界”中有着响当当的名头。在这座小县城之中不完全统计，大大小小的烧烤店就有近两百家，各种烤肉、烤串真是应有尽有，只有你想不到的没有你吃不到的。来到雅安石棉约上三五个朋友，吃着烧烤喝着啤酒真是惬意。

在雅安汉源有一道极其美味的佳肴，它就是汉源坛子肉，据说在汉源坛子肉有着相当久的历史。汉源坛子肉是以猪肉制作而成，它的特点是颜色油亮、咸淡适中、香而不腻、鲜美可口。

以上就是小红今天味为大家带来的四川雅安人深爱的6大美食名吃，说真的没吃过三五样都不好意思说是雅安人，外地人来了没吃4样以上算白了了。当然雅安美食远不止这些，如果您还知道有哪些美食小吃，欢迎下方留言补充。