干炸蘑菇的正确方法是什么（干炸蘑菇怎么做）

食材：平菇150g，油适量，清水适量，香炸粉80g，盐适量，鸡精适量，我来为大家讲解一下关于干炸蘑菇的正确方法是什么?跟着小编一起来看一看吧!

干炸蘑菇的正确方法是什么

食材：平菇150g，油适量，清水适量，香炸粉80g，盐适量，鸡精适量。

平菇洗净挤干水分，撕成小条。

取一只碗，放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。

倒入清水，调成糊状。

碗中放入平菇，搅拌至平菇都沾上面糊。

锅中倒入适量油，烧至六成时，放入平菇。

小火炸至淡黄色。

将平菇捞出，控油。

锅中油烧热，放入平菇，复炸至金黄。

将平菇捞出控油即可。