做焦糖黄油爆米花教程（五分钟就能做好的奶油焦糖爆米花）

广告时间都能做好的零食，而且这是用带盖炒锅做的。味道是香脆奶香的，因为材料都是最好的，所以会比外面卖的焦糖爆米花更香，更健康哦。

By 木华柚柚妈

用料

• 爆米花玉米 60克
• 黄油 10克
• 白糖 45克（按口味）
• 水 40克
• 黄油 20克

做法步骤

1、玉米和黄油称好，我是用了一半的方子量。

2、中火，把黄油放入干燥炒锅融化。

3、把玉米放入炒锅内翻炒。

4、直到玉米开始爆开。

5、盖上盖子，转小火，并且要不时提起炒锅摇晃避免烧焦。

6、基本全部爆开了。倒入干燥的盘子里备用。

7、中小火，炒锅倒入白糖和水。刚开始搅拌之后就不要动了，不然会起砂。

8、慢慢熬至焦糖色。

9、放入黄油。

10、黄油融化后煮均匀，关火。放入爆米花翻拌均匀，倒出干燥盘子里放晾，同时把爆米花压一下分开。

11、香脆奶香的爆米花就做好啦，不过放一会儿就没那么脆了，所以赶紧吃完。或者吃多少做多少。

小贴士

爆米花玉米是专用的，所以爆开率是非常高的，也不贵，网购不到十块一大瓶。还可以做巧克力味道的，只要把巧克力融化后加入黄油融化拌爆米花就好了。巧克力60克，黄油30克。黄油用的总统黄油卷，没有黄油的亲，总玉米油代替，就是味道没又奶香。不想熬糖的亲，可以在爆米花的同时加入适量白糖翻炒至糖融化。

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