蒸菠萝饭最正宗的做法泰国 厨师长教大家在家做菠萝饭

菠萝饭应该算是一道非常好吃的美食,因为将大米和菠萝这种水果的香气结合在一起,不仅米饭更加的口感丰富,而且入口还会带着菠萝的果香味。今天小编就教大家来做菠萝饭,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

菠萝1个、剩米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、

配料

鸡蛋2个、玉米粒30克、盐5克、食用油少量


菠萝炒饭的做法

1、首先把菠萝一分为二,用小刀慢慢挖出一个吐槽,挖出菠萝肉备用。

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2、把挖出的菠萝肉切成小丁,装盘备用。

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3、胡萝卜去皮洗净,切成和菠萝一样大小的小丁,装盘备用。

蒸菠萝饭最正宗的做法泰国 厨师长教大家在家做菠萝饭(3)

4、黄瓜洗净,切成小丁,装盘备用。

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5、锅中倒入清水,大火烧开后,下入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒,大火煮30秒,捞出控干水分。

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6、鸡蛋2个打入碗中,搅拌均匀,炒锅倒入少许底油,油温5成热的时候,下入鸡蛋液,中火翻炒均匀。

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7、鸡蛋炒散过,下入一碗剩米饭,米饭一定要用剩的,这样才会炒出来颗粒分明。

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8、锅中米饭炒开后,倒入胡萝卜丁、黄瓜丁,玉米丁,加入盐5克,中火快速翻炒均匀。

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9、最后放入菠萝丁,翻炒均匀后,装入菠萝里,这道好吃的菠萝炒饭就做好了 ,小伙伴来试试吧。

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小编贴士

1、菠萝丁一定要最后放,菠萝炒的时间久了会出水,翻炒几下就可以了。

2、炒米饭的时候,不要用大火,中小火慢慢炒就可以。

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