黄橙橙橘子 长相讨喜还好吃

秋季是许多农作物成熟的季节,说到秋季可以收获的粮食,许多人会想到水稻、小麦、高粱等,黄灿灿的谷物确实很符合许多人对于秋收的印象。

而提到秋季可以收获的蔬菜,很多人可能会想到南瓜,它那黄澄澄、圆滚滚的样子能让人一下子联想到富足与丰收,虽然南瓜在更早的季节(7-9月)就已经上市,但人们还是愿意将其与秋季联系到一起。

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南瓜作为一种舶来品,很早就进入到了中国。南瓜原产于中美洲一代,现多数学者认为由哥伦布在13世纪带入欧洲,后传入东南亚,并通过多种路径进入中国,于明代起在中国遍地开花,成为了一种常见的蔬菜。

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各种各样的南瓜

如今,你可以在市场上买到各式各样的南瓜,有黄的、绿的、大的、小的、圆形的、长条形的、光滑的、带褶皱的等等,还有专门用以观赏的飞碟南瓜、玩具南瓜等,长得是奇形怪状。不过你知道吗,你买的南瓜,可能不仅仅是南瓜,还有可能是笋瓜甚至是西葫芦哦。它们全是南瓜属的植物,外形相似,故常常统一称为“南瓜”进行售卖,比如长条形或葫芦形的南瓜,就有可能是长大了的,口感发面的西葫芦;而一些巨型南瓜,其真身也有可能是笋瓜,具体可以通过瓜蒂的形态来区分它们。

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植物学意义上的南瓜

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巨型南瓜,其实有可能是笋瓜

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长条形南瓜的真身也有可能是西葫芦

不过对于我们老百姓来说,入口像南瓜的,那就是南瓜。南瓜是一种营养价值很高的蔬菜,具有丰富的氨基酸与可转化为维生素A的类胡萝卜素,膳食纤维充足,入口后饱腹感强,是许多人的代餐食物。此外,南瓜籽也可食用,是闲暇时光的小零嘴。

素材来源:上海市绿化和市容宣传教育中心

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