大锅菜洋葱辣椒炒鸡蛋（小茴香苗炒鸡蛋）

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大锅菜洋葱辣椒炒鸡蛋

1 小茴香苗切碎，大概有小半碗，放两个鸡蛋，放盐，拌匀，炒到微微焦黄就可以。只放盐不加其他任何调料，自然鲜美。 2 本来想做地三鲜，家里没有土豆和青椒，只有茄子，按照地三鲜的做法做的茄子，味道还不错。茄子切块，放淀粉拌一下，茄子炒到焦黄，放葱蒜，放盐生抽糖，最后放勾的芡。,

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