万小炉自助火锅 拳王开的火锅店长啥样

刚刚过去的五一小长假，各位过（chi)的还好吗？

对于很多一到长假就狂吃一通的吃货来说，节后清清肠似乎成了一个老问题。周到君深知大家的诉求，这不就为各位找了一家可以在节后清清肠的餐厅嘛~

这里坐拥浦江美景，可以边吃饭边观景；

这里的两位老板都是贵州人，可以吃到最正宗的贵州火锅及菜肴；

这里除了可以吃饭，还能过来打打拳、练练巴西柔术出出汗；

不仅如此，在这里还能看到超有含金量的纪念品；

最重要的是，拥有以上这些，只需人均两百！

还没吸引到你？那周到君只能使出杀手锏了！这家餐厅的幕后老板是——拳王邹市明和他的妻子冉莹颖！

拳王开的餐厅究竟长什么样，跟着周到君去看看吧~

黄浦江边的健康生活体验馆

知晓这家餐厅，还是从朋友圈的晒图得知。朋友对这家餐厅的评价是：好吃不贵还健康，并且环境也超赞！于是便有了周到君此次的探访。

根据网上的地址一路找过去，餐厅所在的位置地处世博大道，毗邻梅赛德斯奔驰中心、中华艺术宫，周边交通十分便捷，与一旁的运动公园浑然一体，坐拥浦江美景！

然而，门牌号显示这明明是一家健身中心啊……其实，这家餐厅就藏身于一家名为“一号运动中心”的场馆中！

与其说这是一家运动中心，不如说这里更像一座多元化的健康生活体验馆。

这里集合了健康餐食、健身培训、科技智能训练、拳击特色酒吧等高品质的健康生活体验项目。

西餐厅里的贵州火锅

“无论走到天涯海角，美味的家乡火锅永远是我们心中的羁绊。从我们第一次约会、到他第一次为我下厨炒制底料、到陪他拿下最高荣誉后的庆功宴上。三生姻缘、四季风光、五谷杂粮、已慢慢煮成我们的燃情岁月……”

这是一段来自冉莹颖的自述，主角正是这家“冉味火锅”。

走入“冉味火锅”，立马被餐厅的环境所吸引。

整个用餐环境敞亮、挑高使得整个大厅气势磅礴，大面积的落地窗让食客白天可以看壮丽的浦江全景，

晚上可以看浪漫的浦江夜景，有点误入西餐厅的错觉。

除了大厅的用餐位，这里还提供了多种包厢，充分考虑到客人用餐的私密性。

待周到君坐定后，服务生立马送上一份开胃小食——贵州小吃拼盘。

这是一道由凉粉、丝娃娃和豆腐丸子组合而成的拼盘。

其中的豆腐丸子堪称一绝，它不但是中华名小吃，而且周总理伉俪来贵州吃过后还大加赞赏呢！

外皮香脆可口，咬开后是带有独特豆腐清香的手工豆腐，如果觉得味道寡淡，可以蘸上一旁附带的贵州秘制酱料，保证不会让你失望哒~

这里周到君先透露一个小秘密哦~餐厅为了让食客得到最佳的体验感，无论在餐具、摆盘、特色上，都投入了极大成本。

餐厅一共有三个厨师团队，除了贵州当地的厨师团队外，还有粤菜厨师和西餐厨师团队。

或许从餐具的选择上就能看出一二，绝佳的用餐环境配上纯金色的火锅餐具，给人一种低调奢华的感觉。

这里的火锅采用一人一锅的形式，相比一大盆那种更为精致卫生。然后大家可以猜一下周到君点的什么锅底？

答案揭晓，这难道不是一道菜吗？没错啦~这就是一道带有贵州特色辣子鸡的锅底哦~

贵州辣子鸡由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，味道更加绵绵悠长，好吃的让你停不下口。

一个锅底就是一道菜！周到君建议先把辣子鸡吃完再涮别的菜，原汁的味道一定是最好的！

同桌的小伙伴点了酸汤锅底，一问才知道原来他就是地道的贵州人，问他为什么会选择酸汤锅底，他说了一句贵州的名言：三天不吃酸，走路打窜窜。

贵州人嗜酸是出了名的，那是因为贵州的地理位置比较特殊，交通不方便，跟外界的商贾贸易也少，很多生活用品都是短缺的，就拿“盐”来说吧，就是极度匮乏的一种，后来当地人就创造了出了“用酸代盐”的调味法子，长久以来也就形成了黔东南一带自成一派的酸味美食文化。

■牛黄金

话语间，服务生就端上了今天的涮菜：无论是做成玫瑰花形状的牛舌、还是市面上不太常见的牛黄金，都让人眼前一亮。

说好的清清肠呢？就是来吃牛肉的吗？当然不是！

“冉味火锅”的最大特色无疑就是来自贵州的天然野山菌，菜单上有着多达二十一种的菌类！

虎奶菌、绣球菌、猪肚菌、鹿茸菌，反正周到君一个也没听过……所谓的山珍，应该指的就是这些吧！最重要的是吃菌类食物真的有清肠道的功能哦~多吃也不会胖！

■服务员会帮忙剪下菌菇

据服务生说，餐厅的野山菌都是从贵州空运而来，有一些特殊的品种还需要事先预订哦！否则吃不到哒~

舒舒服服的涮完一顿火锅，还有可口的饭后甜品吃，就拿这道金牌冰粉来说，酸甜的冰凉口感为这顿健康火锅宴划上了一个完美的句号！

舒适的环境、精致的餐具、新鲜的菜品，你以为这里是私人会所，人均2000？不不不，最后结账，人均两百就够了！

拳王私藏珍品鉴赏

如果你觉得周到君来这里仅仅是吃一顿火锅，那就太小瞧我了！

整个一号运动中心都是连通的，从“冉味火锅”的一条“密道”可以直通综合训练区。

之所以叫“密道”，是因为这里有很多拳王私藏的珍品哦！

比如拳王私藏的红酒！又比如明星来店签名的拳套！

“出拳，手臂要直”！穿过了“密道”就来到了真枪实弹的运动区，几位学员跟着教练在练习，一招一式有板有眼。

整个综合训练区占地2500平米，围绕拳击主题开展的多元特色课程：巴西柔术、泰拳、沉浸式靶击课、女子防身术、拳击进阶式认证课程、十二回合体能速训等项目。

听工作人员介绍说，这里的巴西柔术是特色项目，还邀请了退役的前世界冠军来充当教练哦！

另外，在综合训练区的各处，都摆放着拳王的各类珍贵藏品。

通过一组图来欣赏一下吧：

拳击俱乐部

吃完了贵州火锅，参观完了训练区和拳王的藏品，这还不算完哦！就在冉味餐厅对面，还有一幢独栋的建筑，取名“R Club”。据了解，这是由世界拳王邹市明先生及世界拳击理事会大中华区主席冉莹颖女士，共同创建的拳盟中华CBU旗下的拳击俱乐部。

这里有着可举办专业比赛的拳击台、围绕拳击文化定制的菜单。

据周到君了解，这里每周六晚上都会举行高规格的拳击赛事，在一览浦江景色的情况下，看一场拳击比赛，感染一下拳击这项运动的独特魅力吧！

得天独厚的位置、健康味美的食物、竞技体育的魅力，找个时间来这里感受一下吧~

地址：浦东新区世博大道760号一号运动中心内

021 5040 9020

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