铝锅有毒吗（使用铝锅做饭有毒吗）

铝锅做饭对人体有害，为了防止铝制炊具对人体健康的危害，铸铝锅只能用于蒸食品或贮存干食品熟铝锅课用来盛水或蒸食品煮饭、煮粥可用高压合金锅或不锈钢锅 ，我来为大家讲解一下关于铝锅有毒吗?跟着小编一起来看一看吧!

铝锅有毒吗

铝锅做饭对人体有害，为了防止铝制炊具对人体健康的危害，铸铝锅只能用于蒸食品或贮存干食品。熟铝锅课用来盛水或蒸食品。煮饭、煮粥可用高压合金锅或不锈钢锅。

一般来说，铝制品如果单纯盛水基本不溶出铝。用熟铝锅做米饭或烧水等，其铝的溶出量也极少。但有一些因素可以影响铝的溶出，例如，在酸性条件下，铝的溶出量可以随酸度增高而增加，当以铝锅制作番茄等酸性食品时，铝移入食物的数量最大。

温度也是影响铝溶出的重要因素，用铝锅在高温上长时间加工食品会使铝溶出增加。此外，食盐对铝的溶出有促进作用，铝制品直接接触食盐后可见明显的腐蚀现象。