烧仙草有什么区别呢（大家都在喝的烧仙草）

奶茶已经进入了全民消费的时代，走在街上每隔几米都会见到一家奶茶店。有的是小型奶茶作坊，有的呢是颇有名气的奶茶加盟店，而消费者也渐渐形成了自己的奶茶选择，有了自己中意的奶茶口味。

其中有一种名为“烧仙草”的奶茶口味也渐渐流行起来，有的奶茶店也以烧仙草作为主打口味。那这名为“烧仙草”的奶茶到底什么来头。光看“烧仙草”三个字让人一头雾水，难以猜测到底是指的什么？

原来烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。

据说仙草以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和，但这款食品孕妇切记要少吃。苗栗大部分是客家人，几百年前来自福建，广东一带，而烧仙草的做法也类似广东的凉粉，在此之前台湾没用烧仙草这种东西，作为台湾的著名小吃有点反客为主的意味，但台湾人却不以为意。

烧仙草食材为仙草冻 芋圆 花豆 鲜奶 绿豆 蜜枣 葡萄干 花生 若干食材，仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、可预防中暑。仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余；采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。在Milktar's 嫩滑仙草系列是最为出名的甜点。

烧仙草的做法如下：

不知小伙伴们是否喜欢这个“烧仙草”口味呢？