五香花生米怎样做才好吃（杂蔬五香花生米）

清香爽口的五香花生米是夏天餐桌上必备的凉菜。做法非常简单，无需浸泡，如果中午吃的话，早上只需花费三分钟时间煮好，焖上几个小时中午就能吃上啦！五香花生米煮好直接食用非常好吃，再拌入喜欢的杂蔬粒就变成一盘营养更加丰富的凉拌菜啦！

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生米 1碗
• 水 1碗
• 五香（八角、桂皮、香叶等） 适量
• 生抽 1汤匙
• 盐 1/2汤匙
• 杂蔬粒 适量
• 木耳 适量
• 丘比沙拉汁（日式口味） 1袋（25ml)

做法步骤

1、一碗花生米，一碗水。不需要放太多的水，因为是煮的时间短，主要是焖制的，水多会影响花生米入味。

2、将花生米洗干净，倒入锅中加入水和五香材料、生抽和盐。

3、大火煮开转小火煮三分钟焖上了三、四个小时即可，时间长更入味，不要打开锅盖哦。

4、焖好花生米口感是脆的，直接上餐桌啦！

5、拌入喜欢的杂蔬粒就是凉拌菜了。把芹菜、胡萝卜切粒和泡发好木耳焯水，沥干水分。

6、加入花生米调入丘比沙拉汁即可

7、简单又美味！

小贴士

1、花生米口感是脆的，喜欢面口感可以重复步骤一到两次。 2、杂蔬粒可以随意搭配，喜欢就好。

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