香椿酱现做（学做香椿酱）
今天没事把摘来的香椿处理了一下，清洗干净过水放凉，做个香椿酱，每年也就这个时候吃点稀罕，正好今年在家，也没有啥事，就学着做做看，感觉还不错。
去掉尾部的老梗，清洗，加盐泡一会，怕里面有虫子。
焯水1分钟放凉白开里面凉一下。
放香椿段，蒜苗，蒜粒，十三香，盐，辣椒面，热油泼下即成，贼香！
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