小牛锅贴做法

原料：饺子皮 (40张)，青椒 (1个)，牛肉馅 (300克)，洋葱 (半个)，鸡蛋 (1个)，十三香 2克，鲜鸡汁 3克，花椒粉 2克，耗油 5ml，盐 4克，白胡椒粉 少许，生抽 5ml，油 8克，小葱 2根，姜 5片，我来为大家讲解一下关于小牛锅贴做法?跟着小编一起来看一看吧!

小牛锅贴做法

原料：饺子皮 (40张)，青椒 (1个)，牛肉馅 (300克)，洋葱 (半个)，鸡蛋 (1个)，十三香 2克，鲜鸡汁 3克，花椒粉 2克，耗油 5ml，盐 4克，白胡椒粉 少许，生抽 5ml，油 8克，小葱 2根，姜 5片。

步骤

1.准备好牛肉馅。

2.放入切好的葱姜末。

3.洋葱、青椒都切小丁儿放入盆中。

4.放入盐、蚝油、生抽、十三香、花椒粉、白胡椒粉、鲜鸡汁、鸡蛋、油。

5.将肉馅顺时针搅拌均匀。

6.逐一包好锅贴。

7.锅中倒入油，摆好锅贴，中火将锅贴煎至焦黄。

8.倒入适量水，煮开锅，盖盖儿中火焖6分钟。

9.汤汁剩余少许时。

10.撒上黑芝麻，再煎2分钟即可出锅了。

11.牛肉锅贴就做好了，做好的锅贴外焦里嫩。