酸辣萝卜怎么做（酸辣萝卜的做法）

大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费，我来为大家讲解一下关于酸辣萝卜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酸辣萝卜怎么做

大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费。

把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。

三小时后，把萝卜倒出沥水。

等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就可以了。