麻辣香锅需要的素菜有哪些（家庭版素食麻辣香锅）
原料：西兰花、藕、平菇、自制香菇酱、辣椒丝、花椒
调料：盐、菜籽油
具体做法：第一，将西兰花洗净掰成小块、藕去皮切片、平菇去掉大根用手将其撕成一个个小条备用，锅中加水烧开将原料过水后控干水分，切记平菇过水后要将其挤干水分。
第二、炒锅上火烧热加入菜籽油，将自制香菇酱下锅爆香，下辣椒丝、花椒，炒出红油后将藕、西兰花、平菇下锅大火翻炒撒盐即可出锅。
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