生普和熟普制作过程（生普和熟普的区别）

生普和熟普的区别在于工艺的不同，严格来说是先有生普再有熟普。普洱茶的工艺是：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→挑拣。经过这几道工序制作成普洱生茶的毛茶。如果要制作成熟茶则直接将生毛茶进行渥堆发酵（约30天的时间），最终成为熟茶。

关于两者哪个更好，我想没有可比性，首先两者的口感、茶性则是完全不同的，生茶口感鲜爽纯厚，回甘生津显著，但茶性略微寒，更适合夏秋季节饮用。熟茶口感润滑柔甜，茶性温和，天寒冷的时候品饮。最终也还是根据不同的体质，不同的季节来选择，两种茶的原料和品质都有好与差之分，但共同的是具有越陈越香的特色，不同的时间段品饮有着不同的味道和感觉，这也是普洱茶的魅力所在。

一般来说，优质的原料都选择制作生茶，原因在于熟茶的发酵工艺复杂多变，如果控制不到位，再好的原料也跟普通的原料制作出来的熟茶没多大的区别，加上制作熟茶的损耗非常大。因此，更优质的原料不会选择做熟茶，风险大损耗大是主要原因。如果选择有子藏价值的普洱茶建议找靠谱的茶企出品的生菜。