简单好吃的鱼酱怎么做(鱼酱做法分享)
鱼开膛去掉脏、腮后洗净备用放入热油后中煎至出香味,我来为大家讲解一下关于简单好吃的鱼酱怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
简单好吃的鱼酱怎么做
鱼开膛去掉脏、腮后洗净备用。
放入热油后中煎至出香味。
煎锅洗净控干后烧热,将五花肉放进锅中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、葱花、少许醋、白芝麻后继续翻炒。
将豆瓣酱用开水和开后加入锅中烧开后熬制两分钟,水量为刚好没过鱼为准。
将熬好的酱汁与煎好的鱼一起倒进高压锅中,加入韩式辣酱和蒜末姜末,保压一小时。
保压结束后用一个大勺子将已经酥烂的鱼肉捣碎,鱼酱完成,放入瓶子里,放进冰箱冷藏。
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