碎银子和碎心银（此碎银子非彼碎银子）

所谓的碎银子，属于普洱茶熟茶，但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻，因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。

云南普洱茶 勐海糯香茶化石 糯米香碎银子 熟茶

还有人美其名曰“茶化石”。看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆。大叶种比较松，小叶种比较紧结。

云南普洱茶 勐海糯香茶化石 糯米香碎银子 熟茶茶汤

碎银子普洱茶也有其独特的味道

碎银子普洱茶入口顺滑、滋味醇厚

汤色红亮、耐泡程度好

这也许就是许多茶友喜欢碎银子普洱茶的原因吧...

云南普洱茶 勐海糯香茶化石 糯米香碎银子 熟茶叶底

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