中老年吃肉太多的坏处(气温骤降中老年多吃3肉)

大家好,我是大白。一夜之间气温骤降,很多人都被秋风冻到了吧,衣柜里的外套该拿出来穿了。除了衣物上的保暖,也别忘了饮食上的保暖。

在这个季节,要多吃肉给身体“贴膘”,因为肉类食物含有脂肪、蛋白、维生素等,多吃肉可以给身体攒热量,身体的热量足够,就不怕寒风袭击。

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下面这三款肉,建议中老年多吃一些,都是可以给身体提供热量的肉食,为入冬打好基础。

一、鲈鱼

推荐食谱:清蒸鲈鱼

主要食材:鲈鱼一条

制作步骤:

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1、准备一条鲤鱼,处理干净,身体两侧竖切一刀,让它趴下。

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2、在鲈鱼中放葱姜,一罐啤酒腌制5分钟去腥。

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3、接着准备一个蒸盘,下面放姜蒜,可以达到去腥增鲜作用。

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4、将鲈鱼放蒸盘上,开水上锅蒸10分钟即可。

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5、接着准备个酱汁,碗中放豆豉油,耗油,生抽,砂糖。

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6、热锅放油,爆蒜香,倒入酱汁煮沸,料汁就做好了。

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7、做好的料汁,过滤掉残渣,剩下汁水。

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8、将料汁倒在蒸熟的鲈鱼上。

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9、继续撒上姜丝、葱丝和辣椒丝,泼上热油即可。

10、这道清蒸鲈鱼,味道鲜嫩无腥味,吃一口鱼肉,又嫩又香又滑。

二、排骨

推荐食谱:红烧排骨

主要食材:一斤排骨,一罐啤酒

制作步骤:

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1、准备一斤排骨,洗净冷水下锅,放葱段、姜片、料酒焯水去腥。煮沸后3分钟捞起。

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2、焯水的排骨,放在温水中浸泡5分钟,记住不要用冷水,不然排骨的肉会变得很柴。

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3、接着将排骨放锅中,表面放干椒、姜片、葱段、八角。

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4、还要放耗油、生抽、辣椒酱,都是一勺的量。然后倒入八分满清水,扣锅盖,焖10分钟。

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5、排骨收汁入味后,就可以起锅。

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6、这道红烧排骨,做法简单,味道香软,超级好吃。

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7、排骨轻轻一剥,骨肉自动分离,最适合老人小孩吃。

三、五花肉

推荐食物:焖五花肉

主要食材:一斤五花肉

制作步骤:

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1、五花肉洗净,切成方块。

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2、将它冷水下锅,放葱姜、料酒,加半锅清水,焯水半小时。

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3、五花肉起锅后,用牙签,在猪皮上扎小孔。

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4、接着调制一碗酱料,用两勺老抽和白醋混合。

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5、将酱料涂抹在猪皮上染色。

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6、接着热锅放油,将五花肉放锅中,猪皮朝下,油煎5分钟即可。

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7、煎好的五花肉,拿起来泡在温水中10分钟。

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8、然后将五花肉切成厚片。

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9、准备一个砂锅,下层放姜片和葱段,五花肉片摆上面。

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10、还要放干椒、桂皮、花椒、冰糖,生抽、老抽,半罐啤酒,一碗清水。小火焖煮15分钟。

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11、这道焖五花肉完成了,肉块美味入味。

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12、吃一块五花肉,香软不油腻,汁水用来拌饭吃很好吃。

总结:天冷了要吃肉,才可以给身体提供热量,上面推荐的三款肉质,热量较高,可以为身体提供能量,为入冬打下基础。

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