娘家肉饼的做法（娘家肉饼怎么做）

主料：面粉250g、猪肉200g、咸菜100g、油适量、生抽适量、绿豆芽适量、虾皮适量、胡椒粉适量，我来为大家讲解一下关于娘家肉饼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

娘家肉饼的做法

主料：面粉250g、猪肉200g、咸菜100g、油适量、生抽适量、绿豆芽适量、虾皮适量、胡椒粉适量。

猪肉洗净剁碎，不用太细。

咸菜洗净沥水。

热油锅，下猪肉翻炒。

加咸菜翻炒均匀。

加绿豆芽翻炒均匀，加适量生抽翻炒均匀，加胡椒粉翻匀，出锅，再加点虾皮拌匀成馅料备用。咸

面粉加适量清水和成光滑的面团。

将面团揉成长条，再切均匀的段。

将每段都擀成圆形的饼皮，饼皮要中间厚四周薄，取一块饼皮于手心，夹入馅料。

像包包子一样收口，再用擀面杖轻轻擀平。

平底锅加油烧热，码入饼饼，小火煎制，至双面都金黄色，这时出锅就是外皮酥脆的口感，待水干后再出锅，味道也很不错。