中卫牡丹籽油种植条件(绿盟牡丹牡丹籽油最全使用方法)
牡丹籽油是从牡丹籽提取的木本坚果植物油
营养丰富而独特
除了食用,牡丹籽油还有很多其他妙用
今天,小编就为大家带来一份
牡丹籽油使用指南
请收好哦!
1
炒菜
用牡丹籽油炒菜,把锅烧热后倒油,无需等油烧热即可放入菜肴。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭,嫩滑可口,让人难忘。
2
煎炸
牡丹籽油烟点高,在摄氏240~270度之间,远高于其他植物油。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。牡丹籽油在高温时化学结构仍能保持稳定,并可反复使用不变质,是非常适合煎炸的油类。
3
凉拌
用牡丹籽油调拌凉菜、水果沙拉以及蔬菜沙拉,可以使菜肴的味道更好,营养更丰富。
在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油,会使食物中的各种调料味道更和谐,让菜肴的风味发挥到极至。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
4
酱料
用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽,让食物更香,更滑,更醇厚。
5
焙烘西点
牡丹籽油还适合用于烘焙面包和甜点,制作时配以葡萄干、干果果粒等配料,制出的甜品风味极佳。
6
煮饭
蒸饭时倒入几滴牡丹籽油,可使米饭香气浓郁,软糯可口。煮粥、熬汤、喝牛奶、豆浆都可以倒入几滴牡丹籽油,使营养更全面。
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