做珍珠奶茶的时候失败要怎么拯救(新手学做珍珠奶茶四个注意)

曾经风靡台湾的珍珠奶茶,自走进大陆以来,十分备受宠爱和关注。新手学做珍珠奶茶,以红茶为基本的原料,放一勺珍珠,有冷热两种喝法,不仅解渴,味道更是极好,里面的珍珠,一口咬下给人一种“QQ”的感觉,特有的滋味是许多年轻人的心头好。

那正宗珍珠奶茶怎么做呢?其实制作方法非常简单,红茶的含蓄,牛奶的单纯,珍珠的韧劲十足,巧妙地结合在了一起,珍珠奶茶不仅在口味上讲究,甚至色泽上也大有学问;利用了材料的多种色彩,并加以调配,使其产生不同的视觉效果。比如前阵子最火的黑糖珍珠鲜奶,就是在原珍珠奶茶为基础上做改变,使其变成更好喝的珍珠奶茶。

新手学做珍珠奶茶,需要注意的几个方面:

1、 口感要新鲜。

黑糖珍珠鲜奶茶现做现卖,现场熬制特别的珍珠,再加入黑糖融合,纯正的奶茶味道光闻味道就非常吸引人。那些靠工业生产出来的杯装奶茶,是完全不能相比的。 煮好的黑糖珍珠不能放置过久,一般只能放两个小时,时间太久买不完也只能倒掉,因为口感已没有那么新鲜味道好。

2、 口味推陈出新。

奶茶行业变化多又快,形成众多的品种系列,消费者选择越来越广。如果没有经常推出新品吸引客人,奶茶店经营就如一潭死水,跟别谈好的收益。新手学做珍珠奶茶或者研发新品时,要根据季节时令走,当季水果,茶叶等多有讲究,在不知道要研发什么新品时,可以多去别人的店铺看一看,喝一喝,说不定灵感就来了。

做珍珠奶茶的时候失败要怎么拯救(新手学做珍珠奶茶四个注意)(1)

3、奶茶消费人群广

奶茶市场刚崛起的时候,价格便宜,饮用方便,逛街、旅游的朋友花3-5元就可购买一杯奶茶,好喝又解渴,广受大众喜爱。如今奶茶行业发展迅速,正是黄金时期,产品越来越丰富,口味越来越独特,茶饮爱好者更是有增无减,且奶茶价格翻了不止一倍又倍,以前3、5元的奶茶,现在三五十也照样卖得动,足以说明大家对茶饮的热爱。市场消费人群庞大,新手学做珍珠奶茶在茶饮行业用心经营,怎会亏?

做珍珠奶茶的时候失败要怎么拯救(新手学做珍珠奶茶四个注意)(2)

4、 用心经营

奶茶行业,经常被人们以投资少、风险低、见效快说法讨论,既可投资几十万做复合式餐厅,也可投入几万元做外卖店,更可投至几千元做摊车,非常适合个人创业。但创业容易守业难,新手学做珍珠奶茶不管如何开店,都要用心钻研经营之道,才能在市场站稳脚跟。

做珍珠奶茶的时候失败要怎么拯救(新手学做珍珠奶茶四个注意)(3)

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