笋丝酸菜鱼头煲(笋丝酸菜鱼头煲的做法)
食材:笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克、盐适量,我来为大家讲解一下关于笋丝酸菜鱼头煲?跟着小编一起来看一看吧!
笋丝酸菜鱼头煲
食材:笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克、盐适量。
笋丝洗净,沥干;酸菜剥叶,洗净,切大片。
鱼头去鳃,洗净,拭干,入热油炸至酥黄。
将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅,加水至没过材料。
以大火煮沸,改小火慢炖20分钟,试咸淡,酌加盐调味即可。
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