闽南特色菜五色蒸蛋（酱油南瓜蒸鸡蛋）

一个人的午餐总是很简单，贝贝南瓜挖出瓜瓤，刚好当做小碗，倒入调理好的蛋液蒸熟，加入东古一品鲜淡盐酱油，小池晒制科学减盐，味道鲜美咸香适口，正好中和了南瓜的甜味，美味又健康。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 鸡蛋 1个
• 东古一品鲜淡盐酱油 1汤匙
• 胡椒粉 0.5克
• 盐 2克
• 芝麻油 半勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、南瓜从顶部切开。

3、去掉瓜瓤和部分南瓜肉。

4、南瓜肉切碎放入碗中，敲入鸡蛋。

5、放入胡椒粉。

6、按自己口味放入盐。

7、倒入适量温水。

8、搅打均匀。

9、调好的蛋液倒入南瓜碗中。

10、覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔。

11、放入蒸锅，蒸18分钟。

12、蒸熟取出。

13、淋入东古一品鲜淡盐酱油和芝麻油调味。

14、特别好吃呢。

小贴士

盐的用量按自己口味添加。

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