人参和蜂蜜的冲泡方法（每日一膳当人参遇上蜂蜜）

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

便秘（一）

面对病毒，我们该如何更好地保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。

今天给大家介绍便秘的药膳辅助治疗。外感过后有不少人会觉得大便不畅，即排便时难以畅爽，便后难以轻松。这种情况从中医的角度一般分为五大类型，第一类型的特点是大便干结之外，尚有腹胀、腹痛、口干口臭、面红心烦，或有身热、小便短赤等表现。

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鲜人参片泡蜂蜜

材料：

鲜人参200克，蜂蜜500克，玻璃瓶1个。

做法：

（1）将鲜人参洗净，用厨房纸吸水晾干，再用陶瓷刀除去参须及芦头。

（2）鲜人参切片，放入玻璃罐中，倒入蜂蜜，填满罐子，密封浸泡1周。食用时，取人参片含服，蜂蜜可兑温水服用。

专家点评：

人参，《本草备要》载其“生甘苦微凉，熟甘温，（能）大补元气”，有“百草之王”的美誉；鲜品性偏凉，炮制后性偏温而被称作“红参”。蜂蜜，能很好地滋润脏腑。将两者锁于罐中，药力相互融合，有益于形体瘦弱者，能有效缓解疲劳短气、皮肤干燥、排便无力及便秘等不适，适合于气阴不足、虚不受补的中老年人群。

小贴士：

本品为养生调理药膳，不能代替药物使用。

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温馨提示：

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本周总值医生：原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：曾梦芸

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责任编辑：宋莉萍

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