怎么样自制奶香小馒头（自制奶香小馒头）

大家还记得自己小时候，最喜欢吃的小零食是什么吗？我先来说，我最爱的就是旺仔小馒头了，妈妈给我买上一袋，可以吃上一天，奶香味特别浓郁，而且入口即化，就算是没有牙也完全可以吃。

现在想想都觉得美味，所以有时候，我还会从超市买着吃，真过瘾。家里有孩子，我也经常给他吃小馒头，总觉得比吃垃圾食品要强。但是说到外面卖的小馒头，有各种各样的添加剂，总归不如自己在家做的健康卫生。

今天我就来教大家，自制奶香小馒头，一点添加都没有哦，给老人、给小孩吃都放心。奶香浓郁、入口即化，一口一个太满足了，这也即将过年了，家里来了小朋友，给孩子端上这一盘小馒头去吃，绝对都吃得开心、吃得满足。

配料表：玉米淀粉90g、低筋面粉30g、奶粉40g、白糖20g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶适量

1、首先我们把黄油从冰箱里拿出来，放在常温下提前软化一下，紧接着准备一个碗，把黄油放进去。

2、接下来，我们再把白糖和鸡蛋也倒入其中，不停搅拌，搅拌均匀即可。接下来，再把玉米淀粉、低筋面粉和奶粉也倒进去，记得过筛一下，做出来的小馒头口感会更细腻。倒进去之后，还是搅拌一下，拌匀为止。

3、接下来，往其中倒入适量的牛奶，将其充分搅拌，随后揉成一个光滑的面团。接下来，面团不需要醒发，直接分成一个个的小剂子，然后搓成小圆球，个头一定要小一点，就跟小馒头那么大即可。

4、把烤盘取出来，在上面铺一层油纸，然后把搓好的小圆球，均匀摆放到上面，注意不要挨得太近，不然容易粘连。烤箱提前预热一下，把烤盘放到里面，160度的火烤制20分钟就可以了。

5、怎么判断小馒头熟了没有呢？我教大家一个小妙招，我们烤好之后，如果发现小馒头还粘在烤盘上，那就说明还没有完全烤好，再放到烤箱中继续烤制片刻。小馒头可以轻松拿下来，不粘到油纸上，说明烤好了。

烤好之后的小馒头，晾凉以后放在密封罐里，随吃随拿，这种小零食，不光是孩子爱吃，就连我也爱不释手，朋友们对此感兴趣的话，一定要在家做起来。