吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(1)

By 小葵花花

用料

  • 红心火龙果 半个
  • 牛奶 2个
  • 细砂糖 25克
  • 牛奶 180克
  • 低筋面粉 25克
  • 黄油 16克
  • 淡奶油 200克
  • 细砂糖(淡奶油用) 10克

做法步骤

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(2)

1、盆中打入两个鸡蛋

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(3)

2、用厨房秤称好180克牛奶,和25克细砂糖,加入蛋液中,

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3、用蛋抽搅拌均匀。

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(5)

4、取少量红心火龙果过滤出果汁加入蛋液中

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(6)

5、筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(7)

6、黄油隔水融化

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(8)

7、融化的黄油加入千层皮液中,过筛过滤一下

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(9)

8、千层锅小火预热,倒入一勺千层皮液,小火加热到中间起了小泡,就可以用刮刀刮一下边缘然后倒扣取下千层皮。

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(10)

9、千层皮叠好用保鲜膜改好冷却。

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(11)

10、奶油加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至九份发,打到裱花状态。

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(12)

11、等千层皮冷却之后,取三片千层皮铺在揉面垫上,抹上一层淡奶油,喜欢吃奶油的多抹一点哦。

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(13)

12、铺上火龙果果肉,建议大家果肉切小点哦,

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(14)

13、再铺上两层或者三层千层皮,在抹一层淡奶油,再铺上火龙果果肉。

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14、然后把边边折到奶油里,如图所示哈。

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(16)

15、然后将毛巾卷卷起来就好了

吃自制毛巾卷和白火龙果(粉红火龙果毛巾卷)(17)

16、成品图

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