火腿炒青豆的家常做法大全（青豆和火腿一起炒）

一颗豆，一片火腿，一口酒，也是一种享受。

/食材/

150克青豆

100克火腿

各少许彩椒丁、蒜末、姜片、葱白

各适量盐、味精、白糖、水淀粉

/做法/

1 火腿切成条状，再改切成丁。

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2 热水锅中倒入食用油，加入盐，倒入洗净的青豆略煮1分钟至熟。

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3 用漏勺捞出备用。

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4 油锅烧至四成热，倒入火腿炸至米黄色。

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5 捞出沥干油备用。

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6 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白、彩椒。

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7 放入青豆炒香。

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8 倒入炸好的火腿。

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9 加盐、味精、白糖炒入味。

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10 加入水淀粉勾芡。

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11 盛入盘中。

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12 装好盘食用即可。