玉米笋炒蛏子的做法（美味的玉米笋炒蛏子的做法）

原料：玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精，我来为大家讲解一下关于玉米笋炒蛏子的做法?跟着小编一起来看一看吧!

玉米笋炒蛏子的做法

原料：玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。

蛏子泡海水二小时（商家要的海水）吐尽泥沙；玉米笋、韭菜花、红椒备好；

蛏子洗净待用；

蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里；

冷却后去壳起肉，沥干水分待用；

姜蒜切粒，玉米笋切两瓣，韭菜花、红椒切丝备用；

锅下油烧热，爆香姜蒜；

加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒，撒入少量盐翻炒；

放进蛏子，泼料酒，滴生油、撒鸡精，拌炒均匀即可。