四川清汤火锅配菜（四川火锅的魂灵配菜）

如今四川火锅可谓是遍布全国，备受顾客喜欢，麻辣醇香的口味吸引了大量的消费群体。那么我们就来说一说那些年我们吃过的火锅都有哪些传说中的魂灵配菜。

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吃火锅的灵魂配菜，吃货必点

1.毛肚

俗话说：无毛肚不火锅。由此可见毛肚对火锅而言是多么的重要。将毛肚用筷子夹着在翻滚的锅里涮一涮烫后的毛肚迅速收缩，又香又脆，超级入味，你也能够蘸点酱，放一点辣椒，滋味也是十分不错的。几乎每个人吃火锅都会点毛肚，所以说啊，毛肚是火锅的必点菜品，也是火锅的魂灵配菜。吃货们吃火锅时千万别忘点了哦!

2.牛羊肉

吃火锅必然不行缺少的就是牛羊肉，吃火锅没有点肉，像本人这种食肉动物怎么可能罢休。将上好的牛肉放入欢腾锅里滚一滚，将烫好的牛羊肉捞出，薄薄的肉片沁满了火锅的汤汁，冒着呼呼的热气，十分的诱人，然后你能够蘸一点酱料。刚烫好的肉片裹满酱料，一口下去，新鲜多汁，可谓是百食不厌，十分的甘旨。所以说牛肉也是火锅的必点菜品。

3.腰片

懂行的人都知道像吃火锅腰片是定然不能缺少的。腰片养分丰厚含有铁，锌的微量元素，是很多人吃火锅的必点菜品。腰片略微涮一涮就好了，不行涮太长的时刻。涮好的腰片一定要蘸干碟，更加的干香麻辣，新鲜多汁，十分的好吃有滋味。

4.鸭肠

吃鸭肠下火锅有个讲究叫“七上八下”。假如你要想吃比较脆只需略微涮一下，假如你要吃比较有嚼劲的，略微烫时刻久一点。鸭肠的养分十分丰厚的，富含丰厚的蛋白质，维生素，钙，镁等微量元素，对人体推陈出新有很大的帮助。最主要的是鸭肠滋味真的很好。

5.虾滑

虾滑想必大家也都是吃过的，将虾滑下入锅中等待一会虾滑漂起即可，将煮好的虾滑捞起来放入碗中，参加调料即可食用，可谓是鲜香甘旨。虾滑养分丰厚，对身体十分的好。

6.蘑菇

吃火锅蘑菇是必不行少的，蘑菇十分的鲜，十分的嫩，十分的好吃，放入锅里略微烫一烫，十分的鲜香，入口也是很滑嫩。蘑菇能够增强胃口，通便排毒，是一种十分好的食材。蘑菇是火锅的必备配菜，也是火锅的魂灵配菜。

7.豆皮

这也是小编吃火锅的必点菜品。哇，真的滋味很不错，将豆皮放入锅中略微烫一烫，十分的软，十分的可口，十分的嫩。有一种豆制品的香味，口感十分的好吃哦。像豆制品也是比较有养分的，有丰厚的蛋白质，钙等等一些养分元素。

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8.青菜

最终一个当然是青菜了，像吃火锅是一定要点青菜的，也不能光吃肉，一定要养分均衡，雨露均沾，多吃一点青菜对身体好，增强抵抗力。

最终小编还想说的是不要纠结这能不能烫呀，这不好吃怎么办呀，有句话说的好叫做火锅烫万物，想吃啥烫啥，开心最重要!