腊味炒饭的家常做法（腊味炒饭的烹饪方法）

主料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙（口味偏重的2/4）、胡椒粉少许，我来为大家讲解一下关于腊味炒饭的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

腊味炒饭的家常做法

主料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗。辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙（口味偏重的2/4）、胡椒粉少许。

腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。

用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。