自制黄豆酱做法（自制黄豆酱的方法）

食材：黄豆、酱油、盐、味精、料酒、蚝油等适量，我来为大家讲解一下关于自制黄豆酱做法?跟着小编一起来看一看吧!

自制黄豆酱做法

食材：黄豆、酱油、盐、味精、料酒、蚝油等适量。

首先我们将黄豆浸泡在干净的冷水里面，等它泡到体积明显变大，颗粒饱满的时候将其放进搅拌机里面，搅拌成糊状即可。

在锅里烧油，加入葱姜爆炒出香味，加入甜面酱一起翻炒，接着依次倒入番茄酱和黄豆糊，倒入少许油、料酒一起翻炒均匀，然后加入耗油和白糖。

炒制颜色渐深切开始有香味的时候再调入盐和味精，转小火炒到黄豆糊熟，香味浓郁，就可以将黄豆酱盛起来放到碗里食用了，味道十分可口。