什么季节吃黄鳝好（什么季节适合吃黄鳝）

一般情况下，黄鳝是在每年夏季吃最好，这个时候的黄鳝最肥美，营养价值最高，我来为大家讲解一下关于什么季节吃黄鳝好?跟着小编一起来看一看吧!

什么季节吃黄鳝好

一般情况下，黄鳝是在每年夏季吃最好，这个时候的黄鳝最肥美，营养价值最高。

黄鳝高产期在每年的6到10月之间,尤其是6到8月的黄鳝最肥美。这时期的黄鳝味道很鲜美,刺少而且肉厚。因为毕竟经过了春季的觅食，黄鳝圆肥丰满，肉嫩鲜美，口感最棒。

而且，夏季黄鳝胜人参,民间素有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天也是吃黄鳝进行温补的好时机。所以，不止口感，从养生营养价值上，夏天也是最宜吃黄鳝的。