罗江老醋蚕豆做法（蒜泥血肠 独家）
蒜泥血肠 独家
2中小火，水微微开，冒小泡泡就可以，保持就这样煮五分钟。
3取出，刀要锋利，从左往右切起，切的时候左手扶着血肠的皮。
4都切好后摆盘。
5大蒜剁成蒜末，加入一品鲜酱油，香油，辣椒油，香菜调成蒜泥汁。
“东北杀猪菜，今天买现成的血肠，回来加热煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”
食材明细主料
- 新民血肠1根
辅料
- 大蒜半头
- 一品鲜酱油适量
- 香油适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 咸香口味
- 蒸工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1血肠温水下锅，用牙签轻轻扎几下。
- 6上桌开吃喽！
- 7成品图。
血肠切不好非常容易碎，要用锋利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的时候不要太大火，煮的时间也不易过长会变形，因为肠是熟的，热了就可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 东北菜 午餐 晚餐
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