猪腰子怎么处理才干净（猪腰子的处理方法）

先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等，我来为大家讲解一下关于猪腰子怎么处理才干净?跟着小编一起来看一看吧!

猪腰子怎么处理才干净

先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。

接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。

切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。

切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。

接着就可以清洗干净，可以开炒。