青椒炒鳝鱼怎么做（如何做青椒炒鳝鱼）

主料：青椒150克、黄鳝400克 辅料：茶籽油40克、盐1克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒 ，我来为大家讲解一下关于青椒炒鳝鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

青椒炒鳝鱼怎么做

主料：青椒150克、黄鳝400克。

辅料：茶籽油40克、盐1克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒。

黄鳝处理干净焯水。

切段，沥干水份。

青辣椒洗净切滚刀块；姜蒜去皮洗净切好。

热锅倒油，放姜蒜煸香。

放青辣椒翻炒几下。

放黄鳝炒匀。

撒盐炒匀。

淋入生抽炒匀。

淋入料酒炒匀。

放剁椒炒匀即可。