咸肉菜饭两种做法 教你简单5步自制咸肉菜饭

好吃的菜饭攻略来了！简单5步，让你在家也能品尝到香喷喷的咸肉菜饭，米饭爽口弹牙，全家都爱吃~

还在等什么，快来学起来吧！

主料：上海青、咸肉、大米（大米提前浸泡半小时，这是米饭弹牙清爽的关键）

辅料：姜末、葱花适量（根据自己口味添加即可）

制作方法：

1、将青菜洗净切碎，咸肉切丁，葱姜切末

2、锅中倒油，放入葱姜爆香，下切好的咸肉煸炒出油后盛出备用

3、另起锅把青菜丁倒入锅中翻炒（翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水）

4、把泡好的大米放入电饭锅（加的水量要比平时少），倒入炒好的咸肉

5、待米饭熟之后，倒入青菜，盖上盖子焖10分钟左右即可（利用余温把青菜焖熟又不至于太熟，这样出来的青菜颜色好看又带有清脆的口感）

好了，一锅香喷喷的咸肉菜饭就做好了，不过咱先说好了哈，咸肉比较咸，一定要控制住咸肉的量哈。

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