阿雅猪蹄的家常做法(韩国香辣猪蹄豆果魔兽季部落)

阿雅猪蹄的家常做法(韩国香辣猪蹄豆果魔兽季部落)(1)

野猪肉是艾泽拉斯最常见的肉类了。兽人间流传着一首打油诗“兽人吃猪肉,猪肉要烧透,出门打野猪,回家烤猪肉”。兽人一向吃肉很粗犷,那就来一个韩式香辣烤猪蹄吧……

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪蹄1只 葱姜少许
五香粉少许 八角2个
老抽适量 盐适量
冰糖30g 料酒适量
韩式辣酱适量 花生碎少许
白芝麻少许

韩国香辣猪蹄#豆果魔兽季部落#的做法步骤

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1. 猪蹄其实是含有猪脚和小蹄膀的。放入冷水锅中,加葱姜一起煮。

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2. 水开后加入料酒。大约煮20分钟。

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3. 另起锅水烧热加五香粉,老抽,冰糖,葱姜,八角,煮一会儿后放入煮过的猪蹄。慢火煮2~3小时。

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4. 煮好后晾凉。

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5. 准备一点去皮熟花生,切碎待用。

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6. 自制的韩式辣椒酱。是甜辣味的。这个辣酱可以搜索我的菜谱里有详细做法说明。

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7. 刷匀一遍辣酱。

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8. 入烤箱190度烤20分钟,然后再反复刷几次,每次烤10分钟即可。

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9. 晾凉后切件装盘,撒上花生碎和芝麻即成。

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10. 配上啤酒OK!

小贴士

一定要等彻底晾凉后再切,就很好切了。烤的时候根据情况反复多次刷酱翻面烤制。

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