秋葵和什么一起炒比较好的(秋葵和这两样一起炒)

秋葵和什么一起炒比较好的(秋葵和这两样一起炒)(1)

最近秋葵正上市,看到秋葵我经常会买一小把,做成炒菜,有颜值又好看,我们一家人都爱吃。营养当然更不用说,我老妈老爸没事在家经常看电视上的健康养生节目,看完以后就常买秋葵吃,还劝说我们也要多吃。没问题,秋葵的确好看又好吃,只要挑到鲜嫩的秋葵,就清脆爽嫩,口感很好,也没有什么特殊的气味,与什么食材都好搭。秋葵有绿色和红色两种,红色的我们这里很少有卖,市场上能见到的都是绿色的。

前些天看到一种寿司,是用半条秋葵做成的握寿司,上面淋一点美乃滋,就这么一绿一白看上去非常清爽可爱。秋葵还可以烘干了当零食吃。

秋葵和什么一起炒比较好的(秋葵和这两样一起炒)(2)

对于我们日常生活来说,习惯的做法还是吃热的炒菜,秋葵易熟,最适合上班族做快手菜,也好搭配。与鸡蛋一起炒就很好吃,黄黄绿绿的,本身就很好看,今天还加了一把白玉菇,再配上白色的,这盘炒菜就更加又香又好吃了,营养更是一顶一的,多炒点这样的菜给家人吃吧!

秋葵和什么一起炒比较好的(秋葵和这两样一起炒)(3)

[秋葵菌菇炒鸡蛋]

主料:秋葵70克,白玉菇半盒65克,鸡蛋2枚

辅料:油30克,盐适量,料酒2毫升

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步骤:1、秋葵要选嫩的,口感比较好,超市的白玉菇论盒买,我这里只用了半盒,喜欢吃的,也可以整盒放进去。

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2、秋葵在流水下充分洗净,切去头部,切成一厘米厚的小粒备用。白玉菇剪去根部,洗净撕开备用。鸡蛋加少许盐和料酒,打成蛋液备用。

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3、热锅里加30毫升油,加入白玉菇翻炒。做这道菜因为要炒鸡蛋,油不能太少。

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4、白玉菇炒软后,加入秋葵翻炒。

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5、加入适量的盐调味。

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6、淋入蛋液,不要急于翻动,等底问固定住以后,再翻面。

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7、把鸡蛋翻个面后,就可以关火了,利用锅内的余热,鸡蛋就能熟,不然就煎老了。

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一盘好吃好看又营养的炒鸡蛋,吃了身体没负担,你也试试吧。

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