雪菜冬笋肉丝的做法（自己做雪菜笋丁鲜肉包）

很好吃的一款包子

主料

笋适量，雪菜适量，猪肉适量，发酵面团适量

辅料

胡萝卜适量，香干适量，香菇适量，香葱适量，姜末适量

配料

盐适量，十三香适量，蚝油适量，生抽适量，味精适量

雪菜笋丁鲜肉包的做法步骤

1、原料图。

2、所有材料切丁，肉肥瘦分开，瘦肉丁加葱姜末拌好。

3、少许油煸炒肥肉丁，成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣，要是喜欢肥肉就烧煸一会。

4、倒入瘦肉，煸炒散，放糖一点。

5、倒入胡萝卜和雪菜，因为胡萝卜油炒一下比较好。雪菜也是过一下油炒好。

6、倒入其他料，加生抽，蚝油，盐，五香粉，炒均匀，煮五分钟（不要放水，馅都自己出水的）。

7、把包子包好，醒三十分钟后，上锅蒸熟即可。

小窍门

汁水要收干一点，不然不好包。馅要晾凉透了再包。