酱油蛋炒饭做法步骤（正宗的酱油蛋炒饭简单做法）

准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、生抽酱油做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团，我来为大家讲解一下关于酱油蛋炒饭做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

酱油蛋炒饭做法步骤

准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、生抽酱油。做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。

锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒。

下入一部分葱花，炒香葱油。

倒入陈米饭，用小铲子把米饭切散，这时转成中小火。

接着淋上生抽酱油，简单翻炒几下。

把鸡蛋直接磕入米饭上，把蛋液跟饭粒翻炒均匀。

把余下的葱花也倒入锅内。

保持小火，翻炒3分钟左右即可。