阿胶做法和配料比例（阿胶制作方法和配料比例）

自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g，我来为大家讲解一下关于阿胶做法和配料比例?跟着小编一起来看一看吧!

阿胶做法和配料比例

自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。

将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。

开大火煮开。

锅中加入大枣继续熬煮。

阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。

用锅勺持续搅拌均匀。

搅拌至粘稠状出锅即可。

将阿胶糕盛入平底盒子中。

将阿胶糕铺平。

阿胶糕铺平后晾凉，再放入冰箱冷藏一晚。

隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块。

切好的阿胶糕装入盒中保存即可。